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生活中心／綜合報導
台灣爆發H5N2禽流感，令不少民眾聞「雞」色變，為避免民眾過於恐慌，主管單位呼籲，不管雞肉、雞蛋要煮全熟後再吃，不過這個看似簡單的小動作，卻苦了日本拉麵業者，因為道地的日本拉麵，碗裡總會放上一顆溏心蛋，或者是溫泉蛋，其中最大的特色就是半熟的蛋黃，最近雖然有民眾要求，要吃熟一點的溏心蛋，但業者處於不想破壞既有的美味口感，又怕民眾擔心的兩難狀態，於是只好折衷挑選「消毒過」的雞蛋，再加以反覆清洗，希望能降低消費者的疑慮。


原文網址: 當禽流感遇上溏心蛋　改用洗選蛋「半熟」安心嚐 | ETtoday生活新聞 | ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20120309/30386.htm#ixzz1oblC85S6
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    kaohsingde13 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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